Biscuits dorés aux épices

Aujourd’hui je vous présente un petit biscuit tout simple à réaliser aux saveurs de Noël : cannelle et gingembre. 😀

Biscuits Noël

Ingrédients :

  • 280 g de beurre
  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cc de gingembre en poudre
  • 1 cc de cannelle en poudre

Sortir le beurre 30 minutes avant de commencer la recette. Préchauffer le four à 180° C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le gingembre et la cannelle. Dans un autre saladier, travailler à la fourchette le beurre et le sucre. Incorporer les œufs et mélanger. Incorporer ensuite le mélange sec et travailler la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faire de petites noix à l’aide de 2 cuillères à café. Veiller à bien les espacer car les boules s’étalent largement. Enfourner et laisser cuire pendant 15 minutes.

Ces biscuits sont très bons. N »hésitez pas à changer les épices en fonction de vos goûts. Une prochaine fois, je tenterai avec un peu moins de beurre (250g) car je les ai trouvés un peu gras…mais c’est histoire de goût sûrement. 😉

Source : Le Plat du Jour


Mots-clés :

1 Commentaire(s)

  1. Mely a écrit le 14 Déc 2014 à 10:49

    Ils sont adorables et parfaits en cette période de l’Avent ! 😀 J’adore ce genre de petites douceurs !
    Bon dimanche, bisous.

    Répondre

Poster un commentaire